Как в Китае подделывают еду

[stepanov]

Все знают, что китайцы способны копировать немецкие мерседесы и русские ракеты. А недавно они научились делать рис из бумаги и яйца из гипса с парафином. Это не шутка - купив через Интернет ингредиенты, китайцы подделывают еду прямо у себя дома и продают готовый товар на рынках. Более того - неразборчивый покупатель умудряется это даже съесть.

Отличить поддельное яйцо от настоящего на вид практически невозможно:


Для приготовления "яичного белка", необходимо добавить углекислый кальций в теплую воду до получения мутноватой массы. Затем добавить желатин для предания желеподобной консистенции, бензойную кислоту и квасцы. Для приготовления "желтка" в эту же смесь добавляется лимонная кислота и желтые краситель. Затем "желток" заливается в форму:


Далее форму с "желтком" окунают в раствор углекислого калия. В результате реакции, вокруг "желтка" образуется прозрачная пленка, которая не дает ему растекаться. Полученный "желток" переносят в более крупную форму с уже залитым туда "белком". Все вместе снова окунают в раствор углекислого калия для формирования прозрачной пленки, но уже вокруг "белка":


Осталось покрыть яйцо скорлупой, для чего его несколько раз окунают в расплав парафина с гипсовым порошком:


Казалось бы - проще купить куриц и получать настоящие яйца. Однако себестоимость поддельного яйца в 5 раз дешевле настоящего.

Если яйца - это слишком сложно, то можно делать рис из бумаги с добавлением крахмала. Для этого полоски бумаги пропитывают крахмалом. Одним движением скручиваем полоску в рулончик и высушиваем - крупинка риса готова к продаже:


Не удивлюсь, если лет через 10 технология изготовления яиц будет оптимизирована и автоматизированна - будет получаться вполне съедобный продукт по питательности преближенный к натуральному. А лет через 100 люди забудут, что когда-то питались куринными яйцами. Китайцев будут называть изобретателями яиц, как сейчас считают изобретателями пороха, компаса, бумаги и многого другого.

Comments

[kpakeh.livejournal.com]

Вроде фейк, который давным-давно опровергли.

[nikanety.livejournal.com]

Вроде фейк
----------------------------------------
Скорей всего.
Вручную делать тот же рис из полосок бумаги - я думаю даже легендарного китайского трудолюбия не хватит, чтобы наделать рисинок в более-менее значительном объеме :))
Если уж подделывать, то наверняка бы какую-нибудь машину для этого изобрели.

[travel54.livejournal.com]

нет, не фейк. В Таджикистан, бывает, завозят поддельные рис и яйца.

[nauchnik-vova.livejournal.com]

Ведь уже и зарплаты в Китае нормальные, уровень жизни неплохой. И все равно их тянет подделывать.

[gippopotamich.livejournal.com]

Именно китайцы придумали подделывать марихуану ...
Какая феерия. Джон Хаффман хитро щурит свои раскосые китайские глаза...

[bemmby.livejournal.com]

Все поняли, о чём речь, только один саркастический дуб не понял. Речь о марихуане в спайсах, а не об отдельном продукте. Для особливо талантливых: вместо марихуаны в смеси добавляют синтетические аналоги.

[glagolas.livejournal.com]

Синтетичесакие аналоги каннабиноидов действительно получены давно и не китайцами. Но то что сейчас поступает в Россию в виде "курительных смесей" - содержит все более новые аналоги каннабиноидов созданных уже в Китае.

[mr-formazon.livejournal.com]

ну рис-то еще съедобен
а вот яйца не

[jivoi67.livejournal.com]

Офигеть! Китайцы всё могут подделать!

[pokerfrog.livejournal.com]

Для настоящего повара годится всё, кроме луны и ее отражения в воде (с)

[rex-evol.livejournal.com]

Нужен пост про то, как китайцы сосредотачивают производство говна для нас с нашей границей. Ибо никто иной такое говнище и не купит отродясь. Кроме страны, у которой стабильность. Стабильность блять! По всей территории возится мусор, которые даже сами китайцы не берут. Купи стабильные тапочки за 50 рублей. Будь долбоёбом! Ну а чо? Годные. Не пропадать же. Да и экономия!

[bruastoishu.livejournal.com]

главное, чтобы до России эти чудеса не докатились

[oren-56.livejournal.com]

Китайцы потрясающе подделывают свинину, под говядину. даже профи не всегда могут отличить.

[kivadex.livejournal.com]

А из рыбы делают десерты и тоже не догадаешься )

[oren-56.livejournal.com]

Десерты, в прямом смысле этого слова? Или просто, рыбу со сладкими разными приправами, соусами итп....

[kivadex.livejournal.com]

Было видео, как повар из Китая готовил три блюда. И потом предложили дегустатору сказать, что из чего приготовлено. Десерт был из рыбы. Говядина -это свинина вымоченная в какой -то дряни, что придает цвет, запах и вкус говядины, а третье блюдо не помню уже) повар сказал что это нормальная практика - из дешевых продуктов делать дорогие и десерты повсеместно распространены. К слову, дегустатор так и не поверил, что это рыба )

[oren-56.livejournal.com]

"дегустатор так и не поверил, что это рыба" - Ахахахха)))

Блин, после таких манипуляций с едой, что-то не хочется попробовать китайской кухни...

[kivadex.livejournal.com]

Да я тоже не поверила -выглядело как фрукты в карамели )

Нуууу, пробовать можно, только с проводником в Китае, либо в норм ресторане в России :D ну или в любой другой стране, где вы живете)

[glagolas.livejournal.com]

Говорят, что китайская кухня тем и отличается радикально от японской. У японцев делается все так, что сразу понятно - из каких ингредиентов что сделано.

[kivadex.livejournal.com]

Соглашусь. Мне простота японской больше радует глаза, а китайская - что-то непонятное в чем-то политое литром соуса)

[bruastoishu.livejournal.com]

но ведь всё это ужасно! скоро уже чтобы быть уверенным в том, что ешь, надо будет вырастить это самостоятельно

[oren-56.livejournal.com]

Ужасно. НО такова плата за прогресс. Ведь всем понятно, что заниматься собственным хозяйством, могут лишь единицы.

[bruastoishu.livejournal.com]

ну и потребление растёт конечно

[deva-i-more.livejournal.com]

о яйцах я уже слышала. Меня больше волнует мороженое без молока.

[crus2005.livejournal.com]

Этого и дома полно - пальмовое масло и соя )

[govorilkin.livejournal.com]

а мне нравится
дешево и диетично :)

[deva-i-more.livejournal.com]

тогда, наздоровье!

[avz71.livejournal.com]

Не знаю как это по-китайски. Но видел (и пробовал) как люди делают. Пару очищенных бананов в морозилку, до полного отвердения. Достаем из морозилки, минут 10-15 на слегка согреться - и в миксер/блендер. Даже затрудняюсь сказать, какое вкуснее мороженое получается - настоящее из молока или это банановое :)

[aleksey-kubikov.livejournal.com]

1. Умные люди без БАДов хорошо живут.

2. Так везде и всегда делают муляжи. например, для фотосессий, во время которой обычное яйцо и протухнет, и на воняет и разобьется.

[asakura-sama.livejournal.com]

Какое исключительное трудолюбие!
Рисовую бумагу я знаю, а вот бумажный рис- откровение.
Это сколько бедных надо обмануть, чтобы получить свою выгоду... Побить еще могут.. Храбрые, старательные китайцы.

[dashing10th.livejournal.com]

Вручную яйца делать дешевле? Это с какой это, интересно, стати? Вы знаете, что себестоимость яиц составляет около 30 рублей за десяток, а в магазине они стоят около 60-70 рублей только из-за логистических решений компании производителя, упаковки и прочего? Сколько времени нужно затратить, чтобы руками собрать десяток подобных яиц? Час? Очень хорошая доходность - 30 рублей в час за вычетом материалов. Фейкота, причем голимая.

[glagolas.livejournal.com]

На youtube есть ролики, где показывают данный процесс. Работы на минуты 3. Читал еще, что себестоимость одного такого яйца 0,1 юань (примерно 1 рубль). Рабочая сила в деревнях Китая до сих пор стоит копейки. Что касается фэйка, то в китайских СМИ упоминаются о поддельных яйцах более 10 лет назад. Вот, например, ссылка от 2005 года: http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fortune/2005-03/02/content_2638489.htm

Не удивлюсь, если лет через 10 подобная технология будет оптимизирована и автоматизированна - будут делать вполне сносные яйца по питательности преближенные к натуральным. А лет через 100 люди забудут, что когда-то питались куринными яйцами. Китайцев будут называть изобретателями яиц, как сейчас считают изобретателями пороха, компаса, бумаги и многого другого.

[dashing10th.livejournal.com]

Ну это совсем жесть. Впрочем, пока в России есть деревни, яйцы не переведутся =)

[a-nimaida.livejournal.com]

они и историю подделывают
http://shadberry-game.livejournal.com/50458.html
http://tema.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9

[n-m.livejournal.com]

Глупости пишете.
Это - восточное искусство изготовления копий еды.
В пищу изделия никому не предлагают. Украшают интерьер и витрины

[skipy.livejournal.com]

А для того, чтобы интерьер украшать, обязательно моделировать желток и белок? Или хватило бы внешней формы из того же парафина с гипсом?

[n-m.livejournal.com]

Это - искусство. Подробности - что и зачем они делают - это к авторам.

Японцы и корейцы много преуспели в этом деле. В сети много роликов. Например

https://youtu.be/eryk_g6Q7ps

[der-appetit.livejournal.com]

А когда-то бумагу из риса делали, подлецы!

[gusen morgen (from livejournal.com)]

Вывсеврети. Наш младший брат и геополитический союзник Китай не способен на это. Этот пост оплачен госдепом и помещен в пиндосовский ЖЖ на деньги ЦРУ.

[orenhostel.livejournal.com]

вот китайцы блин