Загадка: Почему температура тела 37°?

[stepanov]

Температура тела теплокровных животных 37-40°С. Организм человека способен увеличить теплопродукцию в 10 раз ради стабилизации температуры тела около 37°. На морозе организм даже жертвует конечностями вплоть до обморожений, отзывая кровь в туловище, лишь бы сохранить нужную температуру. Почему эволюция "выбрала" именно 37°?


(фото: oxfam.org.uk)

Правильный ответ: При 37°С вода обладает наименьшей теплоемкостью, что минимизирует затраты энергии на регуляцию температуры тела около данной константы.

Принципиально именно стабильность температуры тела позволила теплокровным значительно расширить свой ареал обитания, сохраняя активность в мороз и жару. То, какой будет эта температура, определено физическим свойством воды, из которой мы состоим на 70%.

Биохимические процессы успешно идут и при 90°С, поэтому популярный ответ: "при увеличении температуры белки сворачиваются" - неверный. Ответы вроде: "при более низкой температуре увеличивается опасность инфекции" - верен отчасти. Действительно многие грибы не способны существовать при данной температуре. Правильно ответили многие, некоторые из которых читали об этом раньше. В любом случае, все, кто думал и размышлял - молодцы! Среди знакомых коллег медиков и биологов правильно ответить никто не смог - они вообще об этом никогда не задумывались.

Comments

[furrycobra.livejournal.com]

Насколько я понимаю, это баланс между нужной температурой для биохимических реакций и температурой, при которой начинают страдать белки (сворачиваться).

[glagolas.livejournal.com]

Белки, например, у водорослей в горячих источниках и при 90 градусов не сворачиваются. Теоретически и другие животные могли бы приспособиться, увеличивая свою температуру для разгона скорости реакций. Температура выше 40 градусов действительно не допустима, так как иммунитет становится опасным для собственного организма - в частности для мозга.

Правильный ответ: При 37°С вода обладает наименьшей теплоемкостью, что минимизирует затраты энергии на регуляцию температуры тела около данной константы.

[furrycobra.livejournal.com]

Интереееесно!
Спасибо.
Про воду мне и в голову не пришло.